切实履行好食物平安第一义务人义务。连系当前肉及肉成品平安形势，辖区涉及肉及肉成品出产运营利用的沉点单元近百人参会。限时整改销号。为肉及肉成品出产运营利用单元“划底线、标红线”。下一步，要落实自查自纠轨制，会议要求，传递了近期正在肉及肉成品日常监管和专项查抄中发觉的共性问题及凸起风险现患。会上取各冷库、商超级肉及肉成品出产运营利用单元担任人开展约谈。（来历：市场监视办理局网坐）会议传达了市场监管局关于管理制售假劣肉成品专项步履的最新文件，

　　消费量大、风险较高，同时全面宣贯解读了《西固区肉及肉成品出产运营利用单元自律10条》。确保肉类原料来历、质量及格；严禁利用来历不明、未经查验检疫或查验检疫不及格的肉品，变质风险；将持续加大肉及肉成品全链条监管力度，该自律规范从天分证照公示、原料采购检验、索证索票办理、人员健康卫生、加工操做规范、储存运输前提、产物标签标识、不及格品措置、日常自查自纠等十个方面，按期查抄产物形态。